Helles Lagerbier
Münchner Helles
Klassisches bayerisches Lagerbier — malzbetont, klar, mit dezenter Hopfenbittere. Süffig und unkompliziert.
Fass
Gais · Appenzellerland
Kleine Braumanufaktur, eigenwillige Biere.
Mittelstrahl ist ein unabhängiges Braukollektiv aus Gais. Wir brauen in kleinen Chargen — von Lager mit Eigensinn über spontan vergorene Sauerbiere bis zu kräftigen dunklen Ales.
Über uns
Gebraut aus Neugier, nicht aus Routine.
Wir sind ein kleines Kollektiv aus Gais, das sich der Leidenschaft fürs Brauen verschrieben hat — ohne grossen Betrieb, ohne Kompromisse beim Geschmack. Auf unserer selbst konstruierten 500-Liter-Anlage entstehen Biere abseits des Mainstreams: Sauerbiere mit Frische und Säure, dunkle Ales mit Tiefe, Cask Ales nach traditioneller Art und Lager mit Eigensinn.
Kein grosses Sortiment, dafür mit Sorgfalt gebraut und in begrenzter Menge abgefüllt.
500 Lselbst konstruierte Brauanlage
Kleine Chargenbegrenzte Menge, sorgfältig abgefüllt
Abseits vom MainstreamSauerbiere, dunkle Ales, Cask Ales, Lager mit Eigensinn
Sortiment
Was gerade im Angebot ist
Sortiment wird laufend aktualisiert.
Tschechisches Pilsner
Kellerpils
Ungefiltertes Pilsner nach tschechischer Brauart — kräftiger Hopfencharakter, trüb-goldene Farbe, würzig-herber Abgang.
FassFlasche
Englisches Pale Ale
Yorkshire Bitter
Englisches Pale Ale im traditionellen Yorkshire-Stil — kupferfarben, malzig mit dezenter Fruchtnote und deutlicher Hopfenbittere.
Fass
Sauerbier
Gurken-Dill-Gose
Erfrischendes Sauerbier mit Gurke und Dill — salzig-säuerliche Basis, leicht und spritzig.
Fass
Sauerbier
Erdbeer-Rhabarber-Gose
Fruchtiges Sauerbier mit Erdbeere und Rhabarber — süss-säuerlich, spritzig, sommerlich leicht.
Fass
Wo gibt's uns
Aktuelle Verkaufsstellen
- BrüWSt. Gallen · Offenausschank
- Drinks of the WorldSt. Gallen · Flaschen
- Gääser TröckliGais · Flaschen
- Hermann BierSt. Gallen · Offenausschank
- independent spiritsSt. Gallen · Flaschen
Verkaufsstellen wechseln gelegentlich — diese Liste wird regelmässig aktualisiert.
Anlässe
Was gärt?
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13NOVBrauereiFirobigbier in der BrauereiFreitag · Privatanlass, Anmeldung erwünscht
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28NOVMarktAdventsmarkt GaisSamstag · Stand mit Offenausschank und Flaschenverkauf
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11DEZBrauereiFirobigbier in der BrauereiFreitag · Privatanlass, Anmeldung erwünscht
Termine werden laufend aktualisiert.
Zum Zeitvertreib
Mittelstrahl Beer Catch
Ein kleines 8-Bit-Arcade-Game für die Wartezeit bis zum nächsten Anlass. Bier fangen, Wasser meiden, Highscore knacken.
Steuerung: Pfeiltasten oder A/D, auf dem Handy mit den Tasten unter dem Spielfeld.
Kontakt
Sag Hallo oder komm vorbei
Mittelstrahl BraukollektivLochmühlestrasse 5
9056 Gais
Rampenverkauf jeweils am Firobigbier. Weitere Termine nach Ansage über die WhatsApp-Gruppe und Instagram.